JAS有機 北海道北竜町産ゆめぴりか 5kg

販売価格 9,400円 (税込)

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ポイント:利用可能

北海道北竜町産ゆめぴりか
生産者:黄倉 正泰さん

農薬、化学肥料に頼らず有機肥料を使用し、"安全・安心の米を届けたい"という思いが強く詰まった、こだわりの生産者黄倉さんの極上有機JAS認定のゆめぴりかはもっちりとした粒感、甘み・粘りの強いお米です。

40年以上にわたり、農薬・化学肥料を使用しない北海道のこだわりの篤農家の黄倉さん。
土づくりにこだわり、日々の田んぼの管理を徹底する黄倉さんの田んぼには生き物がたくさん生息しています。
"安全・安心の米を届けたい"その思いが強く詰まったゆめぴりかは粒張りも良く、粘り、甘味ともに優れています。
北の大地、北海道のこだわりの生産者 黄倉さんがつくった極上の有機JAS認定ゆめぴりかです。

こちらの商品は、越後ファーム(新潟県)からお届け。

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大変申し訳ございませんが、28年産は売り切れとなります。29年産の新米(10月頃)からの販売再開となります旨、ご了承ください。

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  • 北海道ゆめぴりか

    北海道を代表するお米、ゆめぴりか。

    日本を代表するお米の有名品種の一つとなったゆめぴりかは北海道の代表品種。もっちりとした粒感が特徴で、コシヒカリやミルキークイーンのような粘り気の強さが特徴です。品種誕生以来、北海道の代表的なお米として地位を築いて参りました。

  • 生産者の黄倉さん

    限りなく農薬、化学肥料を使わない、こだわりの農法。

    北海道雨竜郡北竜町に住む黄倉さんの田んぼにはたくさんの微生物、生き物が生息しています。父親の代から40年以上にわたり、農薬不使用、化学肥料不使用の有機米も生産する技術があり、土作りにこだわり、有機圃場の防虫には白酢を用いて防除を行います。常に田んぼの生育を見守る横クラさんの米はまさに芸術品。出来る限り農薬、化学肥料を削減した、こだわりの篤農家さんです。


    雪蔵貯蔵

お米に新しい付加価値を追求する越後ファーム

越後ファーム独自の貯蔵システム「雪蔵貯蔵」は、雪冷熱を生かし、倉庫内の温度をムラなく保管する、雪国ならではのお米の貯蔵システムです。
お米は低温倉庫(約15℃)に保管するのが一般的と言われていますが、それでもまだまだ常温保存が多いのが現状です。
越後ファームの雪蔵は自然の雪を利用して、籾を約5℃、玄米を約13℃、湿度約70~75%という、安定した低温環境と高い湿度を保つことができます。
温度、湿度変化の少ない環境は、お米にストレスを与えず、新米のときのような美味しさを維持できます。

  • 温度調整室

    温度調整室

    精米時に発生する穀温の上昇と冷蔵貯蔵された低温の米との温度差によって結露が起こることを防止する《精米前温度調整室》です。

  • 精米室

    精米室

    有機小分け業者認証を取得している工場で精米・出荷をします。「人」「物」「空気」の戻りをなくすことにより、外部からの異物が入らない衛生的な導線を確保。2段階による丁寧な異物除去と徹底した清掃を行い、異物混入を防止しています。