無洗米 福島コシヒカリ

無洗米

無洗米とは?

無洗米(むせんまい)は、研ぎ洗いすることなく水を加えて炊くだけで食べられるように加工された米です。

加算ポイント:72 ポイント

ポイント:利用可能

寒暖の差が大きい気候が育んだおいしいコシヒカリ
お米を育てるのに最も大切な「土」「水」「気温」。
これら全ての条件を満たした米どころ福島県産のコシヒカリは、輝くつやと透明感ある炊きあがりが特徴。

また、粘りが強いので食感はもっちり、豊潤な香りと共にお楽しみ頂けます。

kg 価格(税込)

お米の容量について

お米の容量

購入数:

  • 福島コシヒカリ

    筑前煮などの和食に合います。

  • 福島コシヒカリ

    魚のムニエルなどの洋食にも。

  • 福島コシヒカリ

    味や食感のバランスに優れ、幅広い料理に合うお米です。

    とがずに炊けるおいしいお米 「むらせの無洗米シリーズ」

    お米に優しい無洗米加工で、うまみ成分を逃さず、栄養価の高い、おいしさそのままに炊くことができます!

    ■むらせの無洗米の加工方法■

    むらせの無洗米ができるまで

    STEP1. 精米した白米にごくわずかな水を加えて、米の周りのヌカの層をやわらかくします。
    STEP2. 体に安全なタピオカでんぷんを使って、うまみを残したままヌカの層だけを取ります。
    STEP3. むらせの無洗米の完成!

    無洗米をおいしく炊く方法

    無洗米は精白米(とぐお米)に付いている「肌ヌカ」を取り除いているので、1カップに入るお米の量が多くなるため、精白米とは加える水の量が異なります!
    ※お米が多くなる分、水の量を多くしないと、やや硬めのご飯になります。

    ・無洗米を精白米(とぐお米)の180ccのカップで計量する場合は、1カップにつき 大さじ1杯(15cc)多く水を入れます。
     目安ですので、2回目以降はお好みの水加減で炊いてください。

    ・無洗米用のカップ(約170cc)で計量した場合は、通常どおりの水(炊飯器の内釜の目盛りまで)を入れます。

      むらせ福島米 安心への取り組み 放射性物質検査チェックシステム

      むらせライスでは、国が定めた調査に加え、安心をお届けするために放射能測定機器を導入して自主検査や情報開示を行っています。
      本商品は下記ウェブサイトにて放射性物質検査結果をご確認いただけます。

    • 「むらせ福島米」3つの自主検査の取り組み
    • 「むらせ福島米 安心への取り組み 放射性物質検査チェックシステム」
      (※外部のウェブサイトに移動します)

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