無洗米 北海道ゆめぴりか 5kg

新米 やわらか 特A獲得米 無洗米

新米

今年収穫した香り豊かな新米を精米したてでお届けします。

特Aランク米とは?

日本穀物検定協会の専門パネリストが炊飯米を実食評価する食味官能試験(米の食味ランキング)にて、基準米より特に良好なものを「特A」とランクしています。

無洗米とは?

無洗米(むせんまい)は、研ぎ洗いすることなく水を加えて炊くだけで食べられるように加工された米です。

販売価格 3,480円 (税込)

加算ポイント:322 ポイント

ポイント:利用可能

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ゆめぴりかは低アミロース米なので粘りが強くもっちもち。
やわらかく炊きあがりますが、粒に厚みがあり、しっかりとした食べ応えで、育ち盛りのお子様がいる家庭でも大満足
通常のお米では味わえない食感と、定評のある味で、北海道米の最高峰です。
日本穀物検定協会の米の食味ランキングで、22年産米から7年連続最高評価である「特Aランク」を獲得しました。

お米の容量

カートにいれる
  • 北海道ゆめぴりか

    粘りが強くもちもちの食感。冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりとの相性が良いです。もちもち、やわらかめが好きな方におすすめです。

とがずに炊けるおいしいお米 「むらせの無洗米シリーズ」

お米に優しい無洗米加工で、うまみ成分を逃さず、栄養価の高い、おいしさそのままに炊くことができます!

■むらせの無洗米の加工方法■

むらせの無洗米ができるまで

STEP1. 精米した白米にごくわずかな水を加えて、米の周りのヌカの層をやわらかくします。
STEP2. 体に安全なタピオカでんぷんを使って、うまみを残したままヌカの層だけを取ります。
STEP3. むらせの無洗米の完成!


無洗米をおいしく炊く方法

無洗米は精白米(とぐお米)に付いている「肌ヌカ」を取り除いているので、1カップに入るお米の量が多くなるため、精白米とは加える水の量が異なります!
※お米が多くなる分、水の量を多くしないと、やや硬めのご飯になります。

・無洗米を精白米(とぐお米)の180ccのカップで計量する場合は、1カップにつき 大さじ1杯(15cc)多く水を入れます。
 目安ですので、2回目以降はお好みの水加減で炊いてください。

・無洗米用のカップ(約170cc)で計量した場合は、通常どおりの水(炊飯器の内釜の目盛りまで)を入れます。

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